ในวันที่ 13 มีนาคม 2566 คณะติดตามการดำเนินงานโครงการพัฒนายกระดับสินค้าในโครงการนวัตกรรมสร้างรอยยิ้ม นำโดยอาจารย์ ดร.วิภาวี ศรีคะ รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ร่วมกับทีมงานบริษัท ปตท. (จำกัด) มหาชน พร้อมด้วยบุคลากรสถาบันวิจัยและพัฒนา ร่วมลงพื้นที่ติดตามการดำเนินงานโครงการในพื้นที่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์เสริมขวา ตำบลเสริมขวา อำเภอเสริมงาม จังหวัดลำปาง ซึ่งมีอาจารยย์ภีมภณ มณีธร คณะวิทยาการจัดการ และทีมงาน เป็นอาจารย์ผู้รับผิดชอบพื้นที่ ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำพริกลาบ พร้อมออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้กับผลิตภัณฑ์ของชุมชน รวมถึงส่งเสริมการตลาดและการขายให้กับชุมชนภายใต้โครงการดังกล่าว