การเปรียบเทียบคุณภาพซาก เนื้อรสชาติ องค์ประกอบกรดอะมิโน และนิวคลีโอไทด์ในไก่แม่ฮ่องสอน ไก่ไข่เพศผู้ ไก่ประดู่หางดำ และไก่เนื้อ

นักวิจัย :นิราภรณ์ ชัยวัง

งบประมาณ :500,000

แหล่งทุน : สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ปีงบประมาณ : 2564

สถานภาพ :ส่งเล่มแล้ว

คำสำคัญ :คุณภาพซาก คุณภาพเนื้อ รสชาติ กรดอะมิโน นิวคลีโอไทด์ ไก่ ม่ฮ่องสอน ไก่ไข่เพศผู้ ไก่ประดู่หางดำ ไก่เนื้อ carcass quality meat quality flavor amino acid Nucleotide Mea hong son chicken laying male chicken Pradu Hang Dam chicken broilers -

ประสิทธิภาพการผลิตและลักษณะสัณฐานวิทยาของ ไก่แม่ฮ่องสอนช่วงอายุต่างกันเมื่อเทียบกับไก่ประดู่ หางดำ ไก่ไข่เพศผู้ และไก่เนื้อ

นักวิจัย :กุลิสรา มรุปัณฑ์ธร

งบประมาณ :500,000

แหล่งทุน : สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ปีงบประมาณ : 2564

สถานภาพ :ส่งเล่มแล้ว

คำสำคัญ :ประสิทธิภาพการผลิต สัณฐานวิทยา ไก่แม่ฮ่องสอน ไก่ประดู่หางดำ ไก่ไข่เพศผู้ ไก่เนื้อ Production performances Morphometric traits Maehongson chicken Praduhangdum Laying male Broiler -