ระบบสารสนเทศงานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่
Research Information System(RIS)
ชื่อ - นามสกุล
นิราภรณ์ ชัยวัง
ภาควิชา
การศึกษา
ความเชี่ยวชาญ
1. วิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์ (Meat science)
2. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ คุณภาพซาก, เนื้อ และไขมัน (Meat, carcass and fat quality)
3. การผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง (Ruminant production)
ผลงานวิจัย
| ลำดับ | เรื่อง | ปีที่ได้รับทุน | แหล่งทุน |
|---|---|---|---|
| 1 | การเปรียบเทียบคุณภาพซากและเนื้อของห่านพันธุ์จีนขาวและจีนเทา | 2562 | กองทุนวิจัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ |
| 2 | การเปรียบเทียบคุณภาพซาก เนื้อรสชาติ องค์ประกอบกรดอะมิโน และนิวคลีโอไทด์ในไก่แม่ฮ่องสอน ไก่ไข่เพศผู้ ไก่ประดู่หางดำ และไก่เนื้อ | 2564 | สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) |
| 3 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์สารสกัดสมุนไพร พิกัดตรีผลา มะรุม และฟ้าทะลายโจร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก คุณค่าทางโภชนะ สารต้านอนุมูลอิสระและสมบัติเชิงหน้าที่ในไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยระบบโรงเรือนเปิดภายใต้ภาวะความเสี่ยงของมลภาวะทางอากาศ | 2568 | สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) |
ผลงานตีพิมพ์
| ลำดับ | เรื่อง | ปีที่ตีพิมพ์ | ค่าน้ำหนัก | แหล่งตีพิมพ์ |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Can the Meat from Angus Crossbreds with Bos indicus Dams Compete with that from Bos taurus Dams in Organoleptic Properties and Fatty Acid Profile? | 2562 | 1.00 | |
| 2 | ผลของสายพันธ์ห่านต่อคุณถาพซากและคุณภาพเนื้อของห่านจีน | 2565 | 0.20 | |
| 3 | ผลของการใช้น้ําเมี่ยงที่ผ่านกระบวนการเอนแคปซูเลชั่นต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากและเนื้อในไก่เนื้อ | 2565 | 0.80 | |
| 4 | ประสิทธิภาพการผลิตและลักษณะสัณฐานวิทยาของไก่แม่ฮ่องสอนเมื่อเทียบกับ ไก่ประดู่หางดำ ไก่ไข่เพศผู้ และไก่เนื้อ | 2566 | 0.80 |